Omeletes

Omelete de queijo

Créditos:http://www.mulher.com.br/

Ingredientes

• 2 claras
• ½ gema
• 1 tomate picado
• 1/4 de cebola ralada
• 1 pitada de salsa
• 1 colher (chá) de margarina light
• 1 fatia média de queijo branco  ou 50 gramas de queijo cottage

Como preparar

Bata os ovos e acrescente queijo, tomate, cebola e salsa. Coloque a margarina em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura e cozinhe virando para os dois lados.

Omelete de atum

Rico em ômega 3, o atum é benéfico para a saúde do coração, já que a gordura do peixe ajuda a reduzir o colesterol ruim – para aproveitar melhor as propriedades do peixe, prefira as versões sem conservantes.

Ingredientes

• 3claras
• 1 gema
• 170g de atum ralado
• 200g de queijo branco  ou cottage
• 1 lata de legumes em conserva
• 1/2 xícara (chá) de leite 
• 1/2 colher (sopa) de tempero a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó 
• 4 colheres (sopa) de salsa picada

Como preparar

Em uma tigela, bata os ovos e acrescente todos os ingredientes. Coloque a mistura em um refratário untado e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 15 minutos.

Créditos:http://www.mulher.com.br/

Omelete de rúcula

Além de ser fácil de fazer, a receita traz os benefícios da rúcula, folha rica em vitamina C, antioxidantes, em minerais como ferro, cálcio e fósforo e de baixo teor calórico.

Ingredientes

• 2 claras
• ½ gema
• Pimenta-do-reino a gosto 
• 50 g de queijo cottage ou ricota 
• 1 xícara (chá) de rúcula lavada e rasgada 
• 2 colheres (sopa) de tomate seco picado 

Como preparar

Bata os ovos com um garfo, acrescente a pimenta-do-reino e despeje a mistura em uma frigideira antiaderente (pode ser untada com uma pequena quantidade de margarina light). Antes de a massa endurecer completamente acrescente o queijo e deixe derreter por alguns segundos. Espalhe a rúcula e o tomate seco por cima e enrole com uma espátula.

Créditos:http://www.mulher.com.br/

Omelete verde 

O omelete verde light é uma boa opção de prato para incluir mais vegetais no cardápio. Aposte em vegetais como espinafre, escarola ou couve, por exemplo.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de espinafre, escarola ou couve picados
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada 
• 1/2 xícara (chá) de tomate picado 
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1 pitada de tempero a gosto

Como preparar

Bata o ovo e acrescente tempero, salsa, cebola , tomate e o espinafre. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente (pode ser untada com uma pequena quantidade de margarina light) e cozinhe virando dos dois lados. 

Créditos:http://www.mulher.com.br//

Omelete de tomate com queijo minas

Créditos:http://blog.dietaesaude.com.br/

Ingredientes:

1 unidade média de Ovo de galinha
1 unidade média de Clara de ovo
2 fatias médias de Queijo tipo minas light
1 colher (sopa) cheia picada de Cebola crua
8 unidades médias de Tomate cereja
Orégano a gosto
1 colher (sopa) de Salsinha
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha bata um ovo inteiro mais uma clara, acrescente o queijo minas, a cebola, o tomate, o orégano, a salsinha e o sal. Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um refratário com tampa próprio para microondas, em potência alta por 6 minutos. Verifique se o omelete está no ponto, caso contrário, vá acrescentando mais 1 minuto, até que fique a seu gosto. Pode ser acompanhado por uma salada verde com cenoura, beterraba e rabanete ralados.

Informações sobre a receita:

Total de pontos da receita: 6 pontos
Rendimento da receita: 1 porções
Pontos por porção: 6 pontos
Nível de dificuldade da receita: Fácil